Руководство Болонья: что посмотреть, плюс лучшие бары, рестораны и отели
Опубликованно 16.05.2018 11:50
Старейший университет Европы город (он был основан в 1088 году) был убежищем для интеллектуалов и творческих людей со светилами, такие как Данте и Петрарки прошли в 14 веке. Культурные столицы смогут окостенеть со временем, но постоянный приток молодой крови в Болонья сохранила жизнь города. По вечерам, кафе флуд с Болоньези от великосветских дам до потрепанных стильно магистрантов спорить о политике и попивая Апероль спридзанс.
Верди привлекает музыкантов и dreadlocked шпаны, бары под сводами площади Санто-Стефано-прекрасное место для наслаждения закатом. В выходные дни на центральной Виа Уго Басси и Виа Риццоли, вместе с перпендикулярной Виа-дель-Индипенденца, являются пешеходными и залить покупателей и уличных артистов. С наступлением темноты, толпы, от студенческих баров на улице Виа-Замбони и более высококлассные варианты на Виа дель Прателло выплеснется на улицы.
Классический Болонский бакалейщика. Ветчину, сыр и макаронные изделия являются Эмилия-Романья. Фотография: Alamy
Болонья имеет несколько прозвищ – ла-см. дотта (узнал) и Ла-Росса (красная, за его левые политики) - но это ла-грасса (жира), что, вероятно, самое подходящее. Еда-это очень большое дело здесь, как это на протяжении Эмилия-Романья – Родина пармской ветчины, бальзамического уксуса и пармезана. Копчености, выдержанные сыры, сливки, масло, дичь и трюфели в изобилии в этот самый снисходительный из кухни – и осень, с ее обильными белыми грибами и каштанами, это прекрасное время года для посещения. Гид Эмилия-Романья: что посмотреть, плюс лучшие бары, рестораны и отели Подробнее
Многие из тяжелых нападающих итальянской кухни – тальятелле Аль рагу, мортаделла, тортеллини, лазанья Алла болоньезе – происходят и в своих лучших здесь. Классика по-прежнему почетное место, но в последние несколько лет ассортимент ресторанов расширилась. И в следующем месяце видит открытие Фицо мире кафе, долгожданная тема €парк гурман 100м. ЧТО ПОСМОТРЕТЬ И ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ Узнать о кухне
Впечатление художника от кафе, которое откроется в ноябре
Мире отель откроется 15 ноября, с аттракционами, лавками, ресторанами, пастбища, фруктового сада и виноградников для дегустации и узнать о все от молочного животноводства в прошутто производства. Там будут трехколесные велосипеды, чтобы осмотреть 20-акров комплекс, вход бесплатный, различные мероприятия начинаются от €10пп и гостиница откроется в следующем году.
Это может быть роскошное города кулинарная достопримечательность, но не единственный. Для более личный взгляд на ла кучина болоньезе, забронировать один из интимные кулинарные Рита Маттиоли, который чувствовал себя как теплый, изысканный ужин. Являетесь ли вы новичком научиться ворочать просвечивающие листы пасты или пытается воспроизвести профессиональный тирамису, обязательно бронировать заранее (от €60pp, +39 348 341 0168, bolognawelcome.com).
Музей следующих Джелато
Семья Давид Симони был запустить Гриль Симони магазин в центре города в течение нескольких поколений, и он водит экскурсии (от €10) приправлены анекдоты про Мясников города свининой.
Любители сладкого могут предпочесть музей следующих мороженого, который предлагает сеансы для свободного мороженого Энтузиастов (€20) и мастер-классы (€45). Это тащиться из центра и бронированию. Для более спонтанного сладкое лакомство, Ил Gelatauro на Виа Сан-Витале, Cremeria канатная дорога через Фарини и Cremeria-Санто-Стефано на Виа Санто Стефано, к югу от центра, все служат возвышенные совки. Магазин продовольственных рынков
Бар Италия ... кафе и продуктовых магазинов в VIA Pescherie Прокурации. Фото: RossHelen/Getty Изображения
Болонья продовольственные рынки являются одними из лучших в Италии: в палатках в районе quadrilatero, вековой улицы Южной Виа Риццоли, где вы сможете попробовать изысканные сыры, в Ла Баита vecchia Мальга на VIA Pescherie Прокурация; выпечка, от Паоло ИПК и завтрак на Виа дельи Орефичи; и все остальное, от вина до копченостей, на Тамбурини на VIA Caprarie. Забрать свой деликатесов и головы до Остерия-дель-Соле на Аллее Ranocchi, хриплый бар 1465 года, где вино дешево, и еда БЫО.
Древние Остерия Дель Соле. Фотография: Дэвид Силверман/Getty Изображения
Оживленный перекресток Меркато-ди-меццо на через clavatus-это здорово в любое время суток для случайного укуса, а Меркато делле Эрбе, на западной оконечности Виа Уго Басси, где повара загрузить на Эмилия-Романья премиум продуктов по утрам. Несмотря на рустикальный стиль остается неизменным, то рынок сейчас проходит холодный Альтро? ресторан с живой музыкой.
Для медленной еды прямо из источника, глава в неделю Меркато делле Терре на Аззо через Жердину, во дворе кинотеатр Люмьер, где более 40 продавцы предлагают все-от домашнего сыра в кулинарных мастер-классах. Искусства, истории и музыки
Музей истории Болоньи. Фотография: Alamy
Тем, кто планирует посетить несколько музеев может сэкономить деньги с Болонья приветственная карта (от €20).
Есть впечатляющая коллекция произведений Джотто, Тициана, Рафаэля и других мастеров в музей pinacoteca nazionale ди Болонья (€6 для взрослых, 3 евро за 18-25С), а также современного искусства в Мамбо (€4-€6, дети бесплатно). Последний также находится музей Моранди, дань местной натюрморты Джорджо Моранди. В начале вечера, крыло-бар Мамбо, выпить и пышными аперитив (€8 с первой рюмки). Музей истории Болоньи (€10 взрослый, €8 19-26с, €6 6-18с) в Палаццо Пеполи и интерактивных, высокотехнологичных экспонатов на Болоньезе общество на протяжении многих лет. Экспонаты в итальянских, но есть удовольствие от английского языка аудио гид.
Изобретение выставки кино Синематека Болоньи. Фото: Роберто Серра/Getty Изображения
Поклонники фильма смогут вернуться к золотому веку итальянского кино в обширную библиотеку по истории кинематографии при Синематека Болоньи арт-хаус театр (через Аззо Жердину 65).
Ни один визит в этот мир ЮНЕСКО город музыки была бы неполной, если не заглянуть в музей Интернационале электронная библиотека-Делла-Музика-ди-Болонья (€3-€5, дети бесплатно) в зале, расписанном фресками Палаццо Сангинетти. Небольшой по размеру, но широкий охват, в музее представлено множество исторических портретов, документов и более 80 инструментов. Шкала высот
Два пизанская средневековые башни на площади Пьяцца ди порта Ravegnana являются символом города. Фото: Призма Bildagentur/Alamy
Santuario Делла Мадонна ди Сан Лука базилика следит Болонья с холма в 10 км к юго-западу от центра. Это может быть достигнуто на Сан Лука Экспресс, туристический “поезд”, работает от Пьяцца Маджоре, но это более приятно провести вечер поход по извилистой тропинке, с его (якобы) 666 портиков, от Пьяцца-ди-порта-Сарагоцца на западном краю центра. Ученые считают, что бесовское число не случайно – последний участок может чувствовать себя особенно дьявольски.
Santuario Делла Мадонна ди Сан Лука. Фотография: Alamy
Обратно в центр, это считалось плохой приметой для студентов, чтобы подняться Ле-дуэ Торри (на двух наклонных средневековые башни на площади Пьяцца ди порта Ravegnana, которые являются символом города) до окончания учебы, но путешественники не должны бояться таких суеверий. Чем меньше Торре Гаризенда, которая опирается на далеко от двух, не является открытым для общественности, но 498 ступенек к вершине Торре Азинелли (€3-€5) награда альпинистов с открыткой-прекрасный вид на город красных крыш. ГДЕ ПОЕСТЬ Траттория ди через Серра
Фото: Диана Хаббелл
Внутри церкви и в непосредственной близости от исторического центра, эта скромная траттория может показаться маловероятным кандидатом для одной из самых популярных в городе, но Флавио Бенасси и вдохновил Томмазо Майо загородной кухни обеспечить дом полон каждую ночь, делая оговорки необходимы. Меню редко остается неизменным в течение более чем недели, но груши фаршированные тортеллини обмазанное маслом и курочка с маком (€9.50), каштаново-муки спагетти Алла chittara с белыми грибами и фундуком (€10.50), или шариком фисташкового посыпанный паштет из куриной печени (€8) не будет хватать.• Через Луиджи Серра 9, +39 051 631 2330, Ср-Чт 7-10 вечера, Пт-Вс 12-2 часа дня и 7-10 вечера, trattoriadiviaserra.это Сетте Tavoli
Фотография: Дэвид Силверман/Getty Изображения
Этот переоборудованный аптека предлагает эффузивных Добро пожаловать и некоторые из самых проникновенных приготовления пищи в городе. Владелец Эмануэле Addone можно увидеть день и ночь, встречать гостей и настаивая, что они попробовать его первой пресс-оливковое масло из Лукки, изящный, размером с ноготь большого тортеллини в богатой каплуна бульон (€12). Не приезжайте сюда для Тихого вечера при свечах. • Через Cartoleria 10, +39 051 222 529 ежедневно 1-2.30 до 8.30-11.30 ПМ drogheriadellarosa.это Ресторан Pappagallo
Атлас Пиццерия, Болонья, Италия
Это больше, чем вековой давности, и белоснежным постельным бельем и tuxedoed официанты могут показаться атавизмом, но это гастрономическое значок в палаццо двумя башнями не почивать на лаврах. Кухня сохраняет его свежим с современными наворотами на блюдах региональной кухни, таких как глянцевая Иберийские свиные щеки на мазок баттернат сквош (€22) и кофе со вкусом тальятелле. Классики, такие как легендарный шпинат-тонировка лазанья (€14), или шафран-цветный тальятелле (€14), относятся с одинаковым почтением. • Посетив палаццо Делла мерканция 3, +39 051 232 807 ежедневно с 11 утра до 1 часа ночи (2 часа ночи по Чт и Пт), alpappagallo.это Ресторан "Травиата"
Фотография: Alamy
Этот изысканный уголок имеет один из лучших выборов натуральных вин вы найдете в любом месте. Хотя некоторые из этих винос, как известно, фанки, подвал здесь также снабжены приятно нюансов, тщательно питьевая находит. Квалифицированный персонал, страстный, но не вычурно, что делает его приятно, чтобы выискивать малоизвестных вин из обширного меню.• Через Altabella 15/Б, Пн-Пт 5-9.30 часов, по субботам с 11 до 10 вечера, работает по воскресеньям с октября по март только (5-9.30 вечера), enotecastoricafaccioli.это Аромат Facebook Твиттер Пинтерест
Плохой капучино трудно найти в этом кофеин-одержимый город, но мало места, поднять его до уровня, что эту коробку размером с камень достигает. На упадническое начало дня, попробуйте фирменный кофе с местными ликерами или миндальным молоком.• Через порта-Нова, 12, Пн-Сб с 8 утра до 6 вечера, ilpiaceredelcaffe.это Библиотеке Salaborsa Facebook Твиттер Пинтерест zamena_caption
Когда в Болонье, делай, как студенты и захватить свой утренний кофе и булочки в этой библиотеке атмосферы. И будьте уверены, чтобы посмотреть на Гранд Коринфскими колоннами центральной комнаты, которая когда-то помещалась финансовой биржи, то вниз, чтобы стеклянный пол, который делает доступными 2000-летние руины древнего города. • Пьяцца дель Неттуно 3, Вт-Сб 10 утра-8 вечера, Пн 2.30-8 вечера, bibliotecasalaborsa.это Пиво 4 Зайчики Facebook Твиттер Пинтерест
Несколько лет назад, Пивной бар в этом вина-любящий город показались бы еретическими; сейчас местные жители пьют ремесло варит на Виа-дель-Прателло обычным явлением. Пиво 4 зайчики, первый бар/магазин в своем роде в области, пакеты массив малоизвестных бутылок и вращающиеся отбора проектов в небольшом пространстве.• Площадь Сан-Франческо-11, Пн-Сб 4-10 вечера, солнце 3-9 вечера, на Facebook ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ Я Портичи Отель Facebook Твиттер Пинтерест
Расположен в великолепно отреставрированном здании 19-го века Палаццо Маккаферри, в городе Гранд-дама остатков старого мира элегантности и современного комфорта. Многие из 89 номеров и люксов украшены оригинальными фресками и видом на Виа-дель-Индипенденца, портик бульвар, протянувшийся от вокзала до Пьяцца Маджоре, или зимнем саду атмосферы. В отеле Мишленовский ресторан, с шеф-повара Агостино Якобуччи у руля, подают такие блюда, как жареный поросенок с мангольд и кумкватов (€30).• Двухместные от €120 номеров (только завтрак €15), iporticihotel.com Альберго делле Drapperie Facebook Твиттер Пинтерест
Этот 20-номер бутик-отель в квартале находится в нескольких шагах от шумной вечерней сцены и дюжина отличных ресторанов. Современная мебель опровергают эпохе. • Двухместные от €95 номеров (только завтрак €5), albergodrapperie.com Отель Metropolitan Facebook Твиттер Пинтерест
Элегантные азиатском стиле придает современный минималистский место Дзен-атмосферу, приятное отличие от всех, что грандиозной архитектурой. Люксы прилегающих к лестнице во внутренний двор, зеленый оазис в тени оливковых деревьев и защищенный от уличного шума, особенно желанную. • Двухместные от €136 Б&Б hotelmetropolitan.com Мы Болоньи Facebook Твиттер Пинтерест
Половина этой индустриально-шикарном здании студенческого дома общежития, в то время как другая сторона спорта одни из самых дешевых мест в городе. Веселый персонал, завтрак, приготовленные из местных продуктов и по разумной цене велосипед помочь компенсировать слегка отдаленном месте.• Кровать на четырех человек в общежитии-от €15, двухместный номер от €40 (завтрак €5), we-gastameco.com
Категория: Туризм
